Ingredientes
- 1 laranja inteira (sem as sementes e sem o miolo branco do centro)
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Prepare a laranja: Lave bem a laranja. Corte-a em 4 partes, remova a parte branca do centro (o miolo) e todas as sementes para não amargar. Mantenha a casca!
- Bata os líquidos: No liquidificador, bata a laranja, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea e bem lisa.
- Misture os secos: Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo com um fouet ou colher até incorporar.
- Adicione o fermento: Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Asse: Despeje a massa em uma fôrma unte e enfarinhada (com furo no meio) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos (faça o teste do palito).
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Dica de Calda Rápida: Enquanto o bolo assa, esprema o suco de 1 laranja e misture com 2 colheres de sopa de açúcar. Assim que tirar o bolo quente do forno, jogue essa caldinha por cima para deixá-lo super molhadinho!
