Massa estruturada e fofinha!
Serve para bolo tipo caseirinho, bolo recheado pra aniversário, cupcakes… Enfim uma intimidade de possibilidades!
Receita:
500g de trigo
250ml de leite
250g manteiga/margarina
470g de açúcar refinado
4 ovos médios
150g de chocolate em pó 50%
1 colher de sopa bem cheia de fermento
Passo 1: na batedeira bata a manteiga com o açúcar até dobrar de volume e obter um creme branco e homogêneo. Passo 2: coloque o ovo um a um com a batedeira ligada até incorporar tudo. Passo 3: desligue a batedeira acrescente o leite em temperatura ambiente e o trigo mexa com o fue delicadamente até da uma misturada, não se importe com as bolinhas, adicionei o fermento e o chocolate e leve a batedeira em velocidade alta por 2 minutos para desmanchar as bolinhas e misturar o chocolate com fermento, leve ao forno pré aquecido a 180°. Tamanho da forma 20cm de diâmetro por 10cm de altura!
